探秘西安酥饼店：解锁古城的酥脆诱惑

在西安这座美食之都，酥饼以其多样的口味和酥脆的口感，占据着独特的美食地位。无论是本地居民，还是远道而来的游客，都热衷于探寻那些隐匿在大街小巷的酥饼店。接下来，就为大家详细介绍西安的各类酥饼店，让你轻松找到属于自己的那一款美味。

长安酥饼店：传统与创新交融

长安酥饼店在西安有多家分店，风格各有千秋。

南大街店：📍位于碑林区南大街 21 号的钟楼小区内，🕙营业时间为 7:00 - 20:30。人均消费💰10 - 15 元。这里的酥饼纯手工现做，外皮金黄酥脆到掉渣，芝麻香气扑鼻。经典口味多样，白糖芝麻馅香甜不腻，黑芝麻醇厚，五仁丰富有层次，山楂馅酸甜可口，甜度恰到好处。老板每日要用掉 50 斤面粉，下午 3 点后常需排队，建议错峰购买。店内还有非遗油茶套餐，酥饼配油茶堪称一绝。此外，店铺提供牛皮纸 + 麻绳的特色包装，充满长安韵味，适合作为伴手礼，酥饼常温可保存 7 天，现吃让老板加热，酥脆度更佳。

兴庆小区店：📍碑林区兴庆路 45 号正东方向 70 米。人均消费💰18 元。这家店的酥饼同样备受欢迎，绿豆酥饼、椒盐酥饼、黑芝麻酥饼都是热门单品。饼皮酥脆，内馅饱满香甜，常能买到温热的新鲜出炉酥饼，口感极佳。店铺位置便利，离兴庆公园很近，相比部分门店，这里人不多，购买无需久等，服务态度也十分友好。

芙蓉新天地店：这里将大唐美学融入酥饼制作。必尝口味独特，咸蛋黄裹黑松露的组合，咬下瞬间爆浆，高级香气四溢；凤凰菠萝酥酸甜爆汁，内馅藏有大颗果肉；韩式板栗酥绵密如云朵。酥饼皮印有大唐宝相花，精致美观。除特色新品，店内也有椒盐、红豆等传统口味，更有金沙奶黄流心和油泼辣子等猎奇口味。包装采用烫金礼盒，宝相花纹路高级感十足，无论是送长辈还是用于闺蜜下午茶都非常合适 。

矮子酥饼店：网红酥饼的魅力

矮子酥饼店近几年在西安人气飙升。以回民街总店为例，📍位于莲湖区庙后街 2 号。🕙营业时间为 9:30 - 18:30。店内酥饼薄皮陷满，整体口味偏甜。共有 6 种口味，价格均为💰1.5 元 / 个。黑芝麻口味偏甜，内馅形似白火龙果，能尝出浓郁芝麻味；椒盐口味咸甜适中，备受大众喜爱；红豆口味红豆香气浓郁，口感类似红豆酱；桂花口味偏甜，但桂花香味不够突出；椰蓉口味有淡淡的椰香；绿豆口味较甜，内馅质地胶质油润，绿豆味不明显。购买时建议先每种口味单个尝试。保存方面，空调室温下需在通风、干燥、阴凉处存放；日常可冷冻，食用时常温解冻即可，若想更酥脆，可用电饼铛、微波炉或烤箱加热 。

香掉牙酥饼店：洒金桥的美味

香掉牙酥饼店位于西安市莲湖区北院门街道洒金桥中段（清真寺北门）。在莲湖区西点类热评榜、口碑榜、人气榜均名列前茅。🕙营业时间为周一至周日 08:30 - 20:30 。店内推荐的红豆酥、豌豆酥、紫薯酥等，价格实惠，单个价格在几元左右。网友评价其口味并非很甜很油，但购买时若能买到刚出锅的，口感会更好。原料足，比如绿豆酥饼中绿豆用料实在 。

军军酥饼店：老字号的坚守

军军酥饼店是老字号品牌，传承三十年经典老口味。店内糕点种类丰富，有酥饼、绿豆糕、绿豆糕馅饼、桃酥、龙须酥等。军军酥饼外皮酥脆，轻轻一碰就掉渣，内馅满满，每一口都能带来极致享受；绿豆糕馅饼外皮薄而香，内馅饱满扎实，清甜不腻，口味选择多样，无论是本地居民还是游客，尝过都赞不绝口，价格亲民，也适合作为伴手礼，让亲朋好友一同感受西安的独特风味 。

陕拾叁糕饼家：本土品牌的创新

陕拾叁糕饼家创立于 2013 年，是集研发、生产和销售于一体的西安本土品牌，也是 “西安名吃”“秦酥” 的创始店。目前已有 9 家直营门店，分布在北院门、袁家村、大皮院、雁塔威斯汀、MOMOPARK、高新光德路、高新 3511、高新大都荟 Localand、中贸广场等地。主营品类包括糕饼、冰酪、茶饮。糕饼系列以秦酥、秦黄酥、金玉酥、绿豆酥、菠萝蛋黄酥等为代表；冰酪有佳县红枣、核桃、传统醪糟、中华豆腐、回坊咸蛋黄等特色口味；另有奶泡茶、醪糟饮等特色饮品。品牌致力于挖掘十三朝古都的食品文化，将陕西文化融入产品，还开发了一系列文创产品，如秦岭四宝帆布袋、冰酪毛巾、神兽瓦片、虎符饼干等 。

无论是钟情传统口味，还是追求创新美食体验，西安的这些酥饼店都能满足你的需求。在古城的街巷中漫步，寻一家酥饼店，品尝一口酥脆，感受这座城市的独特魅力 。