在东莞办理车牌保留可以按照以下步骤进行：
一、确认保留条件
车辆号牌在原车主名下使用一年以上。
办理转移登记、注销或者迁出后两年内提出申请。
二、准备材料
车主身份证明原件及复印件（个人为身份证，单位为组织机构代码证或统一社会信用代码证书）。
车辆行驶证原件及复印件。
车辆登记证书原件及复印件。
三、办理流程
办理车辆转移登记、注销或者迁出手续：
如果是车辆转移，需买卖双方到车管所办理过户手续；如果是注销或迁出，按照相应流程向车管所提交申请。
申请保留车牌：
在办理完车辆转移登记、注销或者迁出手续后，车主可在两年内到车管所业务窗口提出保留车牌的申请。
填写《机动车号牌保留申请表》，提交准备好的材料。
审核与受理：
车管所工作人员对申请材料进行审核，确认符合保留条件后，受理申请。
发放保留凭证：
审核通过后，车管所会发放车牌保留凭证，车主需妥善保管。
四、注意事项
保留的车牌只能用于原车主新购车辆的上牌，不能转让给他人。
在申请保留车牌期间，车主应确保自己符合购车条件，如具备购车指标等。
办理过程中，要确保提交的材料真实、有效、完整，以免影响申请的审批。