公积金代扣的办理主要分为公积金贷款还款代扣和单位缴存公积金代扣两种情况，办理方式如下：
公积金贷款还款代扣：
线下办理：
准备材料：一般需要携带本人有效身份证件、公积金贷款合同等相关材料（具体要求各地可能略有差异）。
前往办理：到公积金缴存地的公积金服务大厅或贷款银行的相关网点提出申请。工作人员会审核您的材料，并指导您填写《公积金代扣还款协议》等相关表格。
签订协议并提交：确认协议内容无误后，签字并提交协议。银行或公积金管理中心会在系统中进行相关设置，完成代扣手续的办理。
线上办理：
注册登录：先在当地公积金管理中心的官方网站或指定的手机 APP、微信公众号等平台上注册并登录自己的公积金账号。
找到相关功能模块：进入业务办理页面，找到 “公积金贷款还款代扣” 或类似功能的模块。
填写申请信息：按照系统提示填写相关信息，如贷款账号、还款银行卡号等，并选择代扣方式（如按月代扣、按年代扣等）。
提交申请：确认填写的信息无误后，提交申请。系统会进行审核，审核通过后即可完成公积金贷款还款代扣的办理。
单位缴存公积金代扣：
线下办理：
准备材料：单位经办人需要准备《委托扣款住房公积金汇（补）缴款服务签约申请表》、《住房公积金委托扣款协议》（这些表格可在中心网站下载）、单位的《营业执照》或《事业单位法人证书》复印件（加盖单位公章）、法人身份证及经办人身份证复印件（加盖单位公章）等材料。
选择银行：确定单位的扣缴账户所在银行，一般常见的银行如建设银行、工商银行、中国银行、农业银行等都支持此项业务。
前往银行办理：单位经办人持本人身份证原件及准备好的材料，到扣缴账户所在银行网点的柜台办理自动托收或手动托收签约手续。银行会审核材料并与单位签订委托扣款协议。
部分地区支持线上办理：一些地区的公积金管理中心开通了单位公积金代扣的线上办理渠道。单位经办人需要登录当地公积金管理中心的单位网上业务平台，按照系统提示进行操作，上传相关材料的电子扫描件或图片，完成申请和签约流程。具体的操作步骤和要求可咨询当地公积金管理中心。