南京盐水鸭正宗门店（本地人常买+老字号，分两类）
中华老字号（游客首选，稳定不踩雷）
韩复兴（清真老字号，1866年）盐水鸭老卤风味，皮白肉嫩，可现斩，也能真空打包带走
户部街店：秦淮区户部街32号（离新街口近，交通方便）
湖北路店：鼓楼区湖北路90号
南湖店：建邺区南湖（本地人常排队）
桂花鸭南京盐水鸭标杆品牌，商超、街边门店很多，口味清淡，适合初次尝鲜
本地老店（老南京私藏，游客少，烟火气足）
陆家鸭子（水西门总店）建邺区水西门大街，本地人心中盐水鸭天花板，排队热门，尽量早去，卖得快
聚宝盐水鸭（夫子庙总店）秦淮区新姚家巷1号，夫子庙附近居民老店，离景区近，买完逛夫子庙很方便，可真空包装
吃饭店里现切盐水鸭（堂食）
南京大牌档，多家分店，在店里直接吃到盐水鸭，适合吃饭顺带尝味，不适合买整只带走。
选购小提醒
盐水鸭现斩新鲜的最好吃；真空包装适合带走，口感略差一点
南京盐水鸭讲究淡咸鲜香，不是很重口
景区街边很多小店溢价高，优先选上面几家
快速怎么选
住新街口/夫子庙，顺路买伴手礼：韩复兴户部街店 / 聚宝
专门吃本地老味道：陆家鸭子（水西门）
想堂食吃饭尝盐水鸭：南京大牌档
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