豫东小山羊产地:河南豫东平原(商丘、周口、开封一带)
豫东小山羊不是官方定名的独立品种,是餐饮市场叫法,原生底子就是槐山羊(黄淮山羊),很多是槐山羊杂交后代。
原产地
✅ 周口沈丘:槐山羊(豫东小山羊原种)核心原产地,名气最大;
✅ 周口:鹿邑、淮阳、商水;
✅ 商丘:宁陵、柘城、民权;
✅ 开封东部县域。
品种小知识
槐山羊(黄淮山羊):河南豫东、皖北传统地方山羊,体型偏小、脂肪少、肉质细嫩,膻味轻,板皮品质也好;
市场叫“豫东小山羊”,大多是以槐山羊为母本,和波尔山羊杂交培育的肉用山羊,专门用来吃肉,是河南羊肉馆、烤全羊热门原料。
特点
体型不大,瘦肉多、油脂少,适合炖羊肉、烤羊肉串。
豫东小山羊,主产河南周口、商丘;原种是沈丘槐山羊。
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