车牌更换可以通过线上 “交管 12123” APP 或线下车管所两种方式办理，以下是具体流程：
线上办理（以 “交管 12123” APP 为例）
登录 “交管 12123” APP，若未注册则先完成注册。
点击 “更多”，进入 “业务中心”，选择 “补换领机动车号牌”。
选择需补换领号牌的机动车，阅读业务须知后点击 “阅读并同意”，进入确认车辆信息页面，确认所有人、号牌种类、号牌号码、机动车状态等信息。
点击 “下一步”，进入资料填写页面，填写业务类型（换领号牌）、申请原因（如号牌损坏）、临牌邮寄地址等资料信息。
资料填写完成后，点击 “下一步”，进入补换领号牌提交页面，确认所填资料信息无误后，获取手机短信验证码，核验通过后点击 “提交” 按钮，完成业务申请信息提交。提交成功后，可通过 “首页”→“网办进度” 功能查看业务办理进度。
线下办理
准备材料：车主需准备本人身份证原件及复印件；车辆行驶证原件；若因车辆过户更换车牌，还需提供过户相关证明文件；若是单位车辆，需提供单位的《统一社会信用代码证》原件，加盖单位公章的委托书原件和被委托人的身份证明原件；换领号牌需提供原机动车号牌。
预约办理：部分地区的车管所支持在线预约，可提前通过当地车管所官方网站或电话预约办理时间。
现场办理：携带准备好的材料前往当地车管所。在工作人员的指导下填写《机动车牌证申请表》。
车辆查验：工作人员会对车辆进行查验，确认车辆信息与行驶证一致，并检查车辆外观及识别代码。
缴纳费用：根据当地规定缴纳车牌更换费用，费用标准因地区而异。
领取新牌：完成上述步骤后，即可领取新车牌。部分车管所支持邮寄服务，可提前选择并填写邮寄地址。
不同地区的具体流程和要求可能会有所差异，建议在办理前咨询当地车管所，以确保顺利完成车牌更换。