在安溪办理个体营业执照，通常有线上和线下两种办理方式，具体流程如下：
线上办理：
申请人可登录“福建省网上办事大厅”，登录后在搜索框内直接输入“个体工商户设立登记”，选择对应行使层级在线办理。
以在鼓楼区市场监管局登记为例，具体步骤为：
登录“福建省网上办事大厅”，定位到福州市鼓楼区。
找到页面中的“热门办事”，点击“05/个体工商户设立登记注册”。
进入页面后，依次点击“我要申报”“服务地址”。
点击“去登录”。
在弹出的页面选择“去‘福建省社会用户实名认证和授权平台’登录”。
用闽政通 app 扫出现的二维码登录即可。
登录成功后，即可在线申请个体工商户设立登记。
线下办理：
申请人可携带纸质申请材料到个体工商户经营场所所在地的所属市场监管局办理。
办理个体营业执照需要准备以下材料：
1.《个体工商户登记（备案）申请书》。
2. 经营者身份证件复印件。
申请登记为家庭经营的，提交居民户口簿或者结婚证复印件，同时提交参加经营的家庭成员身份证件复印件。
香港特别行政区、澳门特别行政区经营者提交当地永久性居民身份证、特别行政区护照或者内地公安部门颁发的港澳居民居住证、内地出入境管理部门颁发的往来内地通行证复印件。
台湾地区经营者提交大陆公安部门颁发的台湾居民居住证、大陆出入境管理部门颁发的台湾居民往来大陆通行证复印件。台湾农民提交农民身份有关证明，包括加入台湾农业组织证明或台湾农民健康保险证明或台湾农民老年津贴证明等。
经营场所使用相关文件。
法律、行政法规和国务院决定规定在登记前须报经批准的或申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定须在登记前报经批准的项目，提交有关批准文件或者许可证件的复印件。
登记机关依法予以登记的，会签发营业执照。营业执照签发日期为个体工商户的成立日期。营业执照分为正本和副本，具有同等法律效力，电子营业执照与纸质营业执照也具有同等法律效力。
建议在办理前咨询当地的市场监管部门，以确保准备齐全所需材料并了解详细的办理要求。另外，安溪县还推出了企业开办“一窗通办、一日办结”服务新模式，以及免费代办营业执照注册登记、变更业务等，具体可前往当地行政服务中心或中小企业政务咨询服务中心了解相关情况。
如果想了解更多关于安溪办理个体营业执照的信息，也可以拨打当地市场监管部门的电话进行咨询。