运城通常不可以无车办理过户手续。因为车辆过户需要进行车辆查验，工作人员要对车辆的车架号、发动机号、外观等信息进行核对，还要检查车辆是否存在违法未处理、逾期未年检等情况，以及车辆是否符合转入地的环保排放标准。所以，一般要求车主将车开到指定的机动车检测站或车管所查验区进行查验。
如果因特殊原因车辆无法到场，建议提前咨询运城市车管所（电话：0359 - 2090055），了解是否有特殊的办理流程或规定。若符合相关特殊情况并经车管所同意，可能的办理方式如下：
申请异地检验委托：如果是异地无车提档过户，需向对方车管所申请验车，由对方车管所检验车辆并合格后，将相关材料发回车辆注册地车管所核实信息。
提交材料：准备机动车登记证书、行驶证、原车主身份证复印件、新车主身份证等相关材料。如果是单位车辆，还需提供单位组织机构代码证原件及复印件、公章等。
缴纳税费：缴纳相应的二手车交易税等费用。
核发临牌及确定邮寄地址：在车辆注册地车管所核实信息后，核发临时牌照，并确定车辆档案的邮寄地址，将档案寄往对方车管所。
办理入档落户手续：待档案寄回后，在落户地车管所直接办理入档落户手续。