在湖南办理民宿营业执照，通常有以下步骤：
准备材料
登记（备案）申请书：可在当地工商局或政务服务中心领取，也可从其官方网站下载，需如实填写民宿的相关信息。
申请人身份证明：提供经营者的身份证原件及复印件，复印件需清晰可辨且与原件一致。
经营场所证明：若民宿为自有房产，需提供房产证复印件；若为租赁场地，需提供租赁合同，合同应明确租赁期限、租金等条款，且需由出租方和承租方签字确认。
名称预先核准通知书：如果民宿有特定名称，需先到工商局进行名称预先核准，获取通知书。
经营范围涉及前置许可的相关材料：如卫生许可证、特种行业许可证、食品经营许可证等的复印件或许可证明，具体依实际经营情况而定。例如，若民宿提供餐饮服务，需提交食品经营许可证相关材料；若提供住宿服务，可能需提交旅馆业特种行业许可证和公共场所卫生许可证等材料。
委托代理人证明：若委托他人办理，需提供经营者签署的《委托代理人证明》原件及委托代理人身份证复印件。
提交申请
线上申请：登录湖南省企业登记全程电子化业务系统，按照系统提示进行用户注册、登录，然后录入相关信息，上传申请材料电子版。
线下申请：携带准备好的材料前往当地工商局或政务服务中心的工商登记窗口提交申请。
审核与领取执照
提交申请后，工商部门会对材料进行审核。若材料齐全、符合法定形式，一般在 1 - 3 个工作日内可审核通过。
审核通过后，申请人会收到准予设立登记通知书。按照通知书上的预约时间或通知要求，携带准予设立登记通知书及办理人身份证，前往工商局或政务服务中心领取营业执照正、副本。
不同地区可能在具体要求和流程上存在细微差异，建议在办理前先咨询当地工商局或政务服务中心，以确保准备充分，顺利办理执照。